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Dieser halbtrockene Riesling erfrischt vor allem an heißen Tage und ist extrem süffig. Im Sommer muss im Weinberg die heranwachsende Laubwand geheftet, hochgebunden und abgeschnitten werden. Die Blätter in der Traubenzone werden teilweise entfernt, damit die Trauben luftig hängen und so Regen gut abfließen sowie die Sonne die Beeren optimal erreichen kann. Dies ist sehr wichtig, um gesundes Lesegut zu erhalten, welches Grundvoraussetzung für die Qualität der Weine ist.
Wenn wir nach dieser Arbeit aus dem Weinberg nach Hause kommen, freuen wir uns schon auf ein Glas Wein. Dieser Riesling von der Mosel passt dann in jedem Fall und kann als Durstlöscher für heiße Tage bezeichnet werden. Ein äußerst charaktervoller Weißwein mit einem lebendigen sowie frisch-fruchtigen Geschmack. Passt zu Salat, Vesperplatte, hellem Fleisch und Geflügel. Ein typischer Weißwein von der Mosel mit fruchtiger Note.
Abfüller: Weingut Mathy-Schanz GbRMoselstraße 52, 54518 Osann-Monzel
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Gewachsen, geerntet und abgefüllt bei uns an der Mittelmosel.
